LA QUALITÉ ET LE PRIX - HOTTE INOX QUALITÉ SUPÉRIEURE SOUDÉE MONOBLOC : NE FUIT PAS, NE VRILLE PAS !
Les critères de qualité de nos hottes pour la restauration professionnelle
• QUALITÉ ET ÉPAISSEUR DE L'INOX :
La qualité de l'acier inoxydable utilisé possède une résistance chimique très élevée et des caractéristiques mécaniques élevées garantissant une tenue et une longévité exceptionnelle sans corrosion.
D'autre part l'épaisseur de celui-ci vous assure une utilisation irréprochable sans déformation.
• HYGIÈNE ET SÉCURITÉ :
Toutes les surfaces de la hotte ainsi que les raccordements sont lisses et arrondis et ne possèdent aucune rugosité ni anfractuosité pouvant abriter des matières organiques source de contamination tout en facilitant le nettoyage.
Le luminaire est étanche et encastré hors zone d'éclaboussures.
Les filtres à choc en inox sont facilement démontables et nettoyables.
• INSTALLATION
- Placer la hotte au-dessus de l’appareillage auquel elle est destinée.
- Les dimensions externes de la hotte doivent dépasser de 20 à 40 cm celles de l’appareillage
- La hauteur à partir du sol doit être comprise entre 1900 et 2000 mm et, dans tous les cas, la distance minimum entre le plan de cuisson et la partie la plus basse de la hotte doit être de 1000 mm.
- Le conduit d’évacuation de la hotte doit être placé dans une conduite de cheminée exclusivement réservée à la hotte et conforme aux normes en vigueur.
» Lire les bonnes pratiques pour installer sa hotte
» Télécharger le manuel d'installation de la hotte tout inox
• DESCRIPTION
- Hotte professionnelle idéale pour la restauration
- Structure de la hotte monobloc, panneaux supérieurs et filtres à choc en labyrinthe entièrement réalisés en acier inox AISI 430
- Tôles satinées par procédé Scotch Brite® d'épaisseur 8/10° et protégées par une pellicule en PVC
- Filtres à choc en labyrinthe anti-graisse amovibles et logés dans la gouttière de récolte des graisses
- Robinet d'écoulement pour vidange des graisses
- Profil intérieur de la hotte avec gouttière sur le périmètre pour recueillir la condensation et l'acheminer vers le robinet de déchargement
- Soudage par pointage électrique sans rivets
- Grande sécurité passive, nettoyage facile et hygiène grâce au pliage des arêtes vives et les bords arrondis
- Parties intérieures complètement rebordées avec profil anti-coupe
- Ventilateur centrifuge double ouïes 4 pôles à pâles à réaction, haute pression, silencieux et à haut rendement énergétique
- Éclairage étanche à LED IP65 230 V – 50 Hz - 10 W
- Variation de la vitesse : 30 à 100%
L'ensemble est constitué de :
- La structure autoportante (hotte)
- Les filtres à choc à chicane anti-graisse
- Les accessoires pour placement d’étriers
- Le ventilateur centrifuge "escargot" adapté
- Le luminaire étanche à LED
- Le variateur de vitesse électronique
ATTENTION : la sortie de la hotte est rectangulaire. Prévoir une plaque d'adaptation (voir accessoires)
